秋季「蟹」逅 美妙的滋味

「九月圓臍十月尖，持螯飲酒菊花天」，意指農曆九月適宜大啖圓臍雌蟹，十月品評尖臍雄蟹，也宣告著秋天正是品嘗美味秋蟹的好「食」節。為迎接秋天的到來，各個飯店業者亦引進日本鮮活鱈場蟹、三點蟹、花蟹、石蟳的台灣萬里蟹、沙公、沙母、處女蟳、大閘蟹等不同螃蟹，寫下這一季紅色的「蟹」逅繽紛！

君品酒店雲軒西餐廳將於9月1日起至12月31日下午茶時段，推出「美味限定 秋蟹季」，嚴選當日現流海鮮及2-3款鮮美螃蟹，包含旭蟹、石蟳、藍游蟹、梭子蟹、牛蟹、三點蟹等，不計成本於超人氣海鮮自助餐檯無限供應、每人$980+10%讓民眾可以好好暢快朵頤！

台北國賓大飯店自9月中旬將二樓粵菜廳與十二樓川菜廳聯合推出「秋季蟹逅美饌料理」，主廚選以當日鮮活螃蟹，如：台灣萬里蟹-花蟹、三點蟹及沙公、沙母、紅蟳等，美饌佳餚，每道NT$680起；讓主廚料理發揮所長，展現精湛多元的料理手法，讓老饕們品嚐搶「鮮」美饌。

台北西華飯店怡園中餐廳於9月16日至10月31日推出一系列秋蟹料理，精選花蟹、處女蟳、沙公、帝王蟹、大閘蟹，搭配水梨、甘蔗、鮑魚、百合等秋日滋補食材，主廚高鋼輝今年更特別設計「冰霧醉花蟹」以及「火焰山處女蟳」兩道顛覆五感體驗的秋蟹料理，邀民眾品味秋蟹醉人風味。怡園中餐廳也以套餐型式推出廣受歡迎的「時令秋蟹套餐」，以及女性最愛的免剝殼「去殼秋蟹養肺套餐」，搭配多款單點秋蟹特色料理，包括紅蟳NT$1,900/處女蟳NT$2,400/大沙公NT$2,800等秋蟹套餐，可選擇清蒸、避風塘、蔥薑等不同的料理呈現，讓民眾品嚐到各式秋蟹之鮮美，享盡美味的秋蟹食趣。

位於高雄鹽埕區的翰品酒店即日起至11月16日在一樓的品日式料理餐廳午晚餐時段推出限量的鮮活鱈場蟹、肉質份外香甜彈牙、蟹膏豐腴鮮活的日本毛蟹，每隻約0.8公斤，可以連殼做火鍋，每隻特價4800元，三天前預定；酒店還首次引進日本北海道的鮮活鱈場蟹，鮮活鱈場蟹一隻三吃特價9,999元，需三天前預定；另有平價的鮮蟹海鮮盤可以點食，含鮮蟹一隻、牡蠣、蛤蠣、鮮魚片、手工花枝丸、透抽，每份599元。

秋天吃蟹已成為饕客們的年度重要行事，豐腴的蟹膏、柔嫩的蟹肉，總在口味滿溢著新「鮮」的滋味，讓人不得不愛上這美麗的秋季！