合將香豬油 餿遍全台

作者張潼、江慧珺、林宜慧、吳敏菁、池雅蓉、江詩筑、郭家崴╱綜合報導 | 中時電子報 – 2014年9月7日 上午5:50

中國時報【張潼、江慧珺、林宜慧、吳敏菁、池雅蓉、江詩筑、郭家崴╱綜合報導】

餿水油風暴第三天，強冠公司產製的782噸劣質豬油，還有超過400噸不知去向，恐怕大都已吃進肚。而新中鏢知名食品，包括泡麵族愛吃的維力「一度贊蒜香雞汁排骨」、「媽媽麵家傳排骨」及「手打麵雞汁排骨湯麵」，當中的調味油包用了問題油。更叫人驚訝的是，「合將香豬油」也是餿水油，已銷售至全台16縣市、397家餐飲業者！

餿水油風暴如雪球愈滾愈大，衛生單位人仰馬翻一團亂。衛福部統計全台有235家業者使用全統香豬油，其中，北市「工研整合行銷公司」委託強冠代工製造油品，成品再以「合將香豬油」品牌銷售，其實內容物與全統香豬油無異。且衛生局還發現，工研整合提供的下游廠商名單397家，與衛福部統計的473家不符，懷疑名單可能不詳盡。

強冠代工 4000桶流入市面

根據工研整合提供給北市的資料，4611桶「合將香豬油（15kg）」分別存放於5個營業所（新北市、新竹縣、台中市、嘉義縣、高雄市），並銷售至全台16縣市、共397家餐飲業者，且多是位在中南部的路邊攤、小吃店或快炒店。目前統計各地下架封存425桶，回收298桶，也就是說全台至少近4000桶問題油品流入市面。

路邊攤、小吃店 恐難倖免

工研整合行銷公司6日凌晨鬆口，坦承委託強冠企業製造「合將香豬油」6萬9165公斤。新北市衛生局6日赴該公司新莊營業所，現場封存2955公斤「合將香豬油」，估計已有1萬4775公斤銷售至北部地區128處，以新北市73處最多，多數是小吃店跟麵店。

北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀則指出，397家下游廠商中，26家在北市，卻僅有6家發現「合將香豬油」，分別是中正區富澄御坊、文山區興福米廠、中山區健裕糧行、內湖區龍來豬腳飯、士林區德行東路129巷口麵線攤，以及北投區信美雜糧行。民眾常吃的麵線、豬腳與雜糧行都中鏢。

至於「全統香豬油」流向部分，苗栗縣衛生局稽查強冠查出彰化維力工廠上游美廚食品，自今年3月至8月向強冠採購約1萬2600公斤的全統香豬油，製作肉燥9471公斤、紅蔥油792公斤，分別批售至基隆億元、台北市振芳、虎牌、新北市億香、桃園馥瑞馨、彰化維力、雲林品高等公司。

維力問題麵 初估產6萬包

彰化縣衛生局追查發現，彰化維力食品今年6月向美廚進貨1224公斤肉燥油料，做成調味油包，這些調味油包組裝成「一度贊蒜香雞汁排骨」、「媽媽麵家傳排骨」、「手打麵雞汁排骨湯麵」等3項產品，稽查人員漏夜清點數量，初估至少6萬包。

維力食品昨發聲明稿表示未採購全統香豬油，是經由彰化縣衛生局通報，得知供應商美廚公司疑似向盤商採購全統香豬油，因美廚公司供應維力雞汁口味肉燥油料，故下架回收一度贊蒜香雞汁排骨、媽媽麵家傳排骨麵、手打麵雞汁排骨湯麵3項商品，消費者可持商品到購買通路退貨，或寄到維力公司辦理。

截至目前為止，食藥署已確認有40家廠商、110種品項使用到強冠的劣質豬油，包括奇美製作的7-11超級大燒包-筍香140G等20品項、李鵠餅店咖哩酥及綠豆沙餅、味王的咖哩雞、牛、豬調味袋，盛香珍酥餅總匯綜合餅乾及法式綜合餅乾等6品項，以及85度C的3項蔥製麵包。

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